·小廚娘分享· 煙肉菠菜海鮮炒意粉（第一次用Olitalia初榨橄欖油)
我好喜歡吃意粉！所以平日都會在家中煮一下~
而想煮出好吃的炒意粉跟你用甚麼油有好大關係的！
近來入手了意大利最多廚師選用的品牌Olitalia 初榨橄欖油及葡萄籽油！
煎肉丸其實沒甚麼難度，純粹是因為我好喜歡吃，哈哈！
之前用花生油或粟米油煎煮時，好大油煙~
今次轉用Olitalia Grapeseed Oil 葡萄籽油，油煙好少呢~
<2>煙肉菠菜海鮮炒意粉
做法：
5. 之後再落菠菜，加溫水，將菠菜煮熟
今次轉用Olitalia 初榨橄欖油，好味好多！油質順滑，橄欖果香會停留在意粉上面~ 是食得出橄欖果香味！
我估計下次用來做涼拌沙律都會一樣好美味！
Olitalia專門生產食用油及醋：成立超過 50 年歷史、扎根香港超過 10 年、為意大利最多廚師選用品牌！
Olitalia 初榨橄欖油
採擇橄欖後 24 小時內壓榨成油，不經任何加熱處理，壓榨過程保持於 25°C 以下進行，以保留橄欖油原有的營養及風味數。另外，單元不飽和脂肪酸含量 75%，有助減低血液中壞膽固醇，令血管保持健康！更含豐富維他命 E，有助抗氧化及維持心臟健康！
Olitalia Grapeseed Oil 葡萄籽油
採用意大利著名紅酒產區 - 托斯卡尼產區紅酒等級葡萄製造！最高冒煙點為 250°C，適合用作煎炸及氣炸等高溫烹調，而且烹調時不會產生大量油煙。多元不飽和脂肪含量 68% ；含天然抗氧化成份「花菁素」(O.P.C) ，有助抗氧化、抗衰老，有助維持心臟健康。油質清爽，油膩感低，味道溫和、顏色較淡、偏綠。
Olitalia銷售渠道： SOGO, Olivers, Primo Mart, APITA, Yata, PARKnSHOP, Fusion, Taste, Citysuper, Marketplace By Jason
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《註：以上發表純屬個人意見。》
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