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{嘆美食} 海膽癮發作!S2 Kitchen 海膽杯我來了!

By Stella Cheng - 1/16/2016 11:24:00 下午

上星期看見友人的facebook到日本築地市場吃海鮮……
立即海膽癮大發!
不能出走東京的我只好相約好友們到以海膽聞名的S2 Kitchen啦!

海膽杯 - $438
先吃最最最出名的海膽杯!網上一早就瘋傳這個令人著迷的海膽杯了!
今日一見,賣相實在一流!色澤、層次分明!
總共有 10 層海鮮!
包括海藻、北海道海膽、松葉蟹、北海道海膽、拖羅蓉、三文魚籽、白蝦、海葡萄、北海道海膽及墨魚籽!
真的有點不知從何吃起好!

最頂頂的是燒白飯魚脆片
連這個也好吃到不得了!

先吃首3層的海葡萄、北海道海膽及墨魚籽。
用湯匙舀起!見到色澤勁金黃的海膽嗎?
入口後海膽就溶化了,非常香滑濃郁!整個口腔都是海膽的香味!
感覺好幸福!!
其他海鮮也同樣十分鮮味!

知道食材新鮮,所以立即加碼食刺身啦!
酸汁水母 - $88
極上吞拿魚腦天刺身 - $98
日本三文魚 - $48
粒貝 - $268起(視乎重量而定)
北寄貝 - $138/隻
水母超爽身!北寄貝粒愈食愈甜!

最難忘的當然是吞拿魚腦天!我在香港從未吃過!
腦天即是藍鰭吞拿魚天靈蓋至頸部上最珍貴的部位,在香港也是極之罕有!
魚身質地非常鬆軟,放進口一咬下去,魚油隨即游走整個口腔!
太好吃了!!!!
下次來必定encore!

富柿沙律 - $88
好了~ 來下一輪勁食之前,令口腔清新下啦!
日本富柿有多出名,不用我介紹了吧?
爽、甜、清新!


海膽燒原隻大虎蝦 - $158
雖然是燒蝦,但沒有令水份全失!
蝦本身已很甜,再加上海膽去燒,令蝦吸收了海膽的精華!
吃的時候多了一層口感!

驟眼看以為只是簡簡的雞翼?
非也~~~

雞翼內釀的是鮑魚!$68/隻
原隻!
第一次吃真的感覺很有趣!意想不到的味道!
鮑魚好好咬!鮮甜味跟雞味意外的配合 ^^

和牛刺身
入口即即即即即溶!
淨看雪花和色澤就知道A5和牛有多好吃吧!
又是一種莫名的幸福感湧現………

特別要推介這個!
竹碳冷麵 - $108

有著淡淡竹碳味的冷麵!麵身非常爽口彈牙!
配上芝麻醬汁,蘸一下加一撮麵。
似是有另一個胃容納冷麵哦………
(朋友都說我們這群女生太能吃了……都看傻了眼XD)

捧著大肚子回家,非常滿足^^!

S2 Kitchen
中環威靈頓街51號地下A舖

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感謝!:)
任何合作/邀請出席活動可電郵至:
stellastellastellac@gmail.com

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