愛吃的朋友終於結完婚，可以大吃大喝一番了！
說到吃，不斷 encore 的餐廳 list 中一定有位於銅鑼灣的牛禪！



餐廳裝潢很有有品味，和風味濃！
今次餐廳推出了不少新食品呢！期待期待！

等待友人期間，先點來梅酒解解悶！


當然還點來佐酒物，是雞泡魚乾！味道好好哦！做得很乾身！

燒日本番薯仔
還點了這個！食多少也不夠的！！！HAHAHA

等了一回，我們就點正餐了！^^

青蘋果沙律 $78
別以為沙律很易整，太多或太少醬汁都會影響味道！
而且要配合新鮮材料才稱得上是「完美沙律」！
青蘋果非常非常新鮮！咬落去索索聲！
作為前菜真是既清新又開胃！

壽司拼盤
有三文魚、油甘魚、吞拿魚、牡丹蝦、深海池魚、帶子、金目鯛、海膽及吞拿魚蓉壽司
我至愛當然是牡丹蝦及海膽壽司啦！
牛禪一向都用上承食材，所以刺身壽司非常新鮮！
牛魔王必試！

燒肉拼盤
今天的主角出場了！
而當中朋友叫了五款頂級肉類，分別來自豬及牛。
- 澳洲尻尾 $198
- 澳洲牛舌(厚) $188
- 九州肉眼 $260/100g
- 近江牛肩 $168
- 豚足 $98

特別推介近江牛肩！
經燒烤後，牛油會半溶掉，配上海鹽放進口內把牛味全逼出來！非常香濃！


另外，也特別推介九州肉眼
色澤紅潤！油脂分佈非常平均！
而且有一定厚道，所以每咬一口都口感十足！
牛味會一湧出來！

最後點個海參大根茄子煮
吃回一點蔬菜，中和一下！
和平常一般吃到的茄子有極大分別！
而海參跟茄子味道出奇的夾~
一口海參一口茄子，很爽很香口！愛吃茄子的你一定要試~

牛禪的食材真的不錯！每年總要來上幾次！
因為這裡的牛會吃上癮的！HAHAAA

牛禪燒肉日本料理 Gyuuzen Japanese Restaurant
地址：銅鑼灣告士打道280號世貿中心1302室
電話：2895 1313

stellastellastellac@gmail.com